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如何收集白酒收藏的最高境界

作者:admin   来源:http://www.eaaak.com  时间:2019-05-21 17:54  

  收藏界没有最起码的争夺第一的位置,因为没有什么不说它值多少钱,一瓶酒相当于100瓶。合肥白酒价格酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。记者近日了解到,广东酒协收藏家专业委员会协会即将成立,酒文化博物馆也在筹建之中,该市许多藏族朋友的“宝藏”可能借此“露面”。记者近日采访了酒类收藏家李国光先生,他从七十年代初开始收集各种酒类,现在已经收集了二千多瓶,其中很多不是知名的产品。在这三十多年的收藏生涯中,李国光有自己独特的“藏品鉴定方法”和收藏思路。在教科书中找酒,谈到李国光的集酒史,可以追溯到一九七一年,当时在一家工厂工作的李国光,有一份特殊的工作,需要经常出差。李国光称其为“跑得不好”,这是李国光接触全国各地的白酒,通过自学知识发现好酒,收藏一大批名贵白酒的好机会。

  “我第一次从大连酒厂买锦州曲酒,花了3.2元。合肥白酒批发应分为:合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒,是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒,是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒,是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据,是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。”回忆起他收藏的第一瓶白葡萄酒,李国光依然记忆犹新。他回忆说,当时的价格并不低。由于缺乏经验,他买了一瓶低度酒,不能保存太久,但喝了之后,酒瓶还保留着。
  当时每个人的经济条件都不是很好,市场上的酒的价格也不是很高。为了收藏名酒,李国光在新华书店买了20多本与酒有关的教科书,供自己学习。李国光的足迹遍布广州街头,“在书本前寻找国家精品酒、省名酒、广东地产酒。”1990年,第五次酒会在沧边路77号举行,李国光也在那里买了很多好酒。随着收藏经验的增多,李国光的视野变得越来越敏锐。有一次,他去新疆出差,在当地一家杂货店买东西。李国光走到角落里,满身灰尘的盒子里装着各种各样的本地酒,杂货店老板说没人喝过这种酒,但李国光根据多年的鉴定经验认为这是很有价值的收藏。“10元买了12瓶酒,”李国光说。这是值得的。“在李国光几十年的收藏生涯中,类似的事情屡见不鲜。李国光透露,在延安出差的时候,他淘了80多瓶酒,回来了。”我甚至不想要衣服。我刚带回酒,“九六年以后,酒的收藏价值逐渐减弱。“不要问最贵的,也不要问最便宜的。”基于职业习惯,记者总是喜欢探索“收藏最多”,但李国光却很平淡。他说,藏书界没有最多的,也没有讨论的价值,真正的藏族朋友都是“看不上眼的东西”。记者了解到,李国光的藏品大部分是1996年以前的。李国光解释说,1996年以前,白酒还没有开始销售,大部分酒是用老工艺生产的,产量不高。葡萄酒的质量和工艺都具有很高的收藏价值。1996年以后,我国许多国有企业开始转型,酒厂民营化后,开始实行机械化生产。“机械化生产并不可怕,但如果缩短生产周期,质量就不如以前了。“”葡萄酒也有一个生命周期,不是越老越好。

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